بعد أن استطاعت أن تحظى بثقة غالبية المغاربة بفضل تميزها و استجابتها لمتطلبات زبائنها ، تمنكت علامة "ماكدونالدز" المغرب من جديد من نيل ثقة أحد أكبر المعاهد المتخصصة في شواهد الجودة و التلاؤم الديني لتنضاف إلى قائمة نجاحات هاته المجموعة الرائدة في سوق المأكولات السريعة. 

و وفق البلاغ، فقد قام المعهد المغربي للتقييس "إيمانور" بافتحاص مجازر الدواجن التي تنتج لحوم الدجاج المستعملة في منتجات ماكدونالدز المغرب ومنحها علامة "حلال" المغربية بعدما خلص إلى أنها مجازر تنتج حصريا لحوم الدجاج الحلالو كذا بفضل احترامها الدقيق لمتطلبات الذبح وفق الطقوس الإسلامية من خلال الذبح اليدوي و الانفرادي لكل دجاجة و حضور إلزامي لمشرفين مسلمين من الهيأة المانحة للتصديق خلال كل عملية إنتاج.

و خلص تقرير المعهد المغربي للتقييس "إيمانور" عقب الافتحاص المنجز من قبل خبرائه المتخصصين في الجودة والشؤون الدينية لهذه المجازر خلال شهر ماي 2016 لمنح شهادتي الجودة و الحلال لمنتجات ماكدونالدز المغرب ليؤكد هذا المعطى و يصادق على سياسة الشفافية لماكدونالدز المغرب والتي قررت فتح كافة أبواب منظومة تموينها للمعهد المغربي للتقييس "إيمانور"، للمصادقة على نظامي "الحلال والجودة" لكل فروعها الغذائية المعتمدين منذ 1992 والمصادقة على مطابقتها للمعايير المغربية المتعلقة بالمنتوجات الحلال.

و بهاته المناسبة ، صرح عبد الله بنعيش، نائب الرئيس المكلف بسلسلة التموين بماكدونالدز المغرب قائلا "زبناؤنا يمكنهم التأكد بأن لحوم الدجاج التي تكون وجباتهم المفضلة، ليس فقط من مصدر مصادق عليه دو جودة عالية، ولكن أيضا وهذا معطى أساسي، فإنها تستجيب لمتطلبات الذبح وفق طقوس حلال في تطابق تام وصارم مع هذا الجانب ونحن سعداء بأن إيمانور صادقت للمرة السادسة على نظام حلال الذي نعتمده منذ 1992".

و أضاف ذات المتحدث : "من المهم التأكيد بأنه منذ انطلاق نشاطنا سنة 1992، يشكل الحلال، مثله مثل الجودة والسلامة الغذائية والمسؤولية الاجتماعية، عنصرا أساسيا لكل أنظمة التموين لماكدونالدز المغرب، و قد صممت سلسلة التموين من قبل فريق مغربي 100 في المائة، يتوفر على خبرة طويلة ومعرفة معمقة لمتطلبات الزبون المغربي والقوانين المعمول بها في المملكة، خاصة تلك التي تخص حلال، وعلاوة على ذلك، لابد من التذكير بأن موادنا الأولية الغذائية كانت دائما وأبدا خاضعة للمراقبة والمصادقة حلال من قبل الهيئات المعتمدة من قبل السلطات الدينية للبلدان الأصل".

و أكد بنعيش أيضا أنه وأنه عقب إنشاء أول علامة حلال رسمية مغربية من قبل المعهد المغربي للتقييس سنة 2012 فقد "قررنا بالإضافة لذلك رفع المستوى بشكل أكبر بتحديد هدف جديد ويتعلق الأمر باستفادة كل فروعنا من علامة حلال المغربية إضافة إلى علامة بلدان المنشأ ومن هذا المنطلق بدأ تعاوننا مع إيمانور، في يونيو 2014، لجعل زبنائنا يستفيدون من العلامة الوطنية التي تحظى اليوم باعتراف دولي، حيث يعتبر هذا التصديق ضمانة صادرة عن هيئة رسمية مغربية، بخصوص جودة منتوجاتنا ومطابقتها لمقياس حلال المغربي".

و وفق البلاغ عينه ، فخلال شهر ماي 2016 كانت مهمة مدققي "إيمانور" المصادقة على مطابقة منظومة حلال ل JBS AMPARO، وحدة ذبح وتقطيع الدواجن الكائنة بالبرازيل التي تمون المواد الأولية للمنتوجات النهائية من لحوم الدجاج المسوقة من قبل العلامة في مطاعمها بالمملكة حيث تعد البرازيل بالفعل واحدة من أهم المراجع في مجال الفلاحة بالعالم، إذ تشتهر بخبرتها في تربية الدواجن، كما أنها توجد على رأس لائحة أكبر المصدرين للحوم الدجاج المعترف بهم على المستوى الدولي، بفضل الجودة العالية لهذه اللحوم.

وتعد هذه المجازر التي تم تفحصها في أدق التفاصيل من قبل مدققي "إيمانور"، مصدرا للمواد الأولية التي تمون سلسلة لحوم الدواجن لماكدونالدز المغرب، كما جاء هذا التصميم المنجز والمطبق 100 في المائة من قبل منظومة التموين المغربية لماكدونالدز المغرب على أساس دراسات تقنية دقيقة ودفتر تحملات واضح وصارم على مستوى جميع المواصفات من قبيل حلال، جودة المنشأ الفلاحي، وصرامة نظم السلامة الغذائية، والبيطرة والصحة، إضافة إلى تتبع سلسلة الإنتاج من الأول إلى غاية التسليم على مستوى كل حلقات سلسلة التحويل، والمسؤولية الاجتماعية والبيئية، والسلامة الاستراتيجية لكميات المواد الأولية والجاهزية المستمرة لتموينها.

ويذكر، أن هذه المجازر تخضع طوال السنة لمراقبة مستمرة منجزة من طرف أجهزة عمومية وخاصة، ومحلية ودولية، إضافة إلى مصلحة الجودة لماكدونالدز، وتسهر هذه المجازر حصريا على إنتاج لحوم الدجاج حلال، وتتبع طريقة الذبح اليدوية لكل دجاجة على حدى من قبل يد عاملة مؤهلة، ويشرف على عملية الذبح مسلمون بالغون، مؤهلون، ومعتمدون لإنجاز هذا المهمة الدقيقة، كما أن كل متطلبات القيام بالذبح وفق الطقوس الإسلامية تحترم بالكامل ويتعلق الأمر ب: النية، والتوجيه نحو القبلة، والتسمية والتكبير عند ذبح كل حيوان. وللسهر على السير الجيد لكل عملية إنتاج حلال، يتم ذلك بحضور المشرفين المسلمين من منظمة التصديق حلال CDIAL ( Centro de Divulgacao do Islam para America Latina ) إلزاميا، ولا يمكن لأي عملية إنتاج أن تنطلق في غيابهم.


هذا و تجدر الإشارة إلى أن المعهد المغربي للتقييس "إيمانور" المؤسسة الرسمية المغربية المكلفة بمنح شهادة المطابقة للمواصفات المغربية "التصديق" و قد أنشئت سنة 2010 بمقتضى القانون رقم 12-06، وهي مؤسسة عمومية تعمل تحت وصاية الدولة ومهماتها الأساسية تكمن في صياغة مواصفات مغربية والمصادقة على المطابقة للمواصفات والمرجعيات المماثلة ، و قد أقدمت "إيمانور" في سنة 2012 على وضع العلامة الوطنية حلال وفقا للمقتضيات القانونية الجاري بها العمل وذلك بهدف تشجيع الصادرات المغربية نحو الأسواق الدولية للحلال وتمكين المستهلك المغربي من تتبع المسار والطابع الحلال للمنتوجات التي يستهلكها يوميا.

كما تعد علامة حلال المغربية، علامة مميزة وملكية ل "إيمانور"، تشهد على المطابقة للمواصفة المغربية NM 08.0.800، المحددة لمتطلبات المواد الغذائية حلال. وتم إعداد هذا للمواصفة بتعاون مع المجلس العلمي الأعلى على أساس وثائق ومرجعيات المعهد الإسلامي للتقييس SMIIC التابع لمنظمة التعاون الإسلامي OCI، ومعايير أخرى معتمدة من قبل بلدان إسلامية أخرى.